Le Coteaux de Saumur

Coteaux de Saumur

Un vin qui présente une légère touche de moelleux avec des arômes de pommes cuites et de zestes d'orange fondus sur une finale très douce.

D'une couleur jaune pâle, ce Coteaux de Saumur propose de jolies notes de fruits blancs compotés tel que la pomme et la poire, suivies par des touches minérales. Le palais continue dans cette direction de fraîcheur tout en apportant des notes de fruits exotiques, suivies par ces rappels de pommes confites présents au nez.

La bouche se conclut par une légère note de sucre qui vient s'associer à cette acidité tranchante pour apporter un très bel équilibre. Pour les amateurs de vins doux légers, ce vin s'accordera parfaitement avec des terrines de foie gras.

100% Chenin

Apéritif, Foie gras, Tarte aux fruits

Les commentaires sont de :
 M. JOUSSELIN Yohan

MASTER SOMMELIER

Meilleur Sommelier de Grande Bretagne 2011, Trophée Piper Heidsieck Champagne

Restaurant Domes de Robuchon***
Hôtel le Grand Lisboa
Macau (Hong Kong)
Maître Sommelier (Acquis en 2009)
Meilleur Jeune Sommelier du monde 2009, Trophée Chaines des Rotisseurs
Meilleur Jeune Sommelier de Grande Bretagne 2009, Trophée Chaines des Rotisseurs
Directeur régional des vins - Asie Sud Est , Japon , Inde , Australie , Shangri-La Hôtels